Hvordan fungerer en kommersiell ismaskin?

Vannet som kreves i den isfremstillende prosessen, må tilsettes noe. Den ekstra tingen er en slags krydder som vi kan se i dagliglivet: salt, men sjargongen kaller det medisin. Hvor mye medisin som må legges til i isfremstillingsprosessen avhenger av hvor mye is som må gjøres, og deretter justeres stempelpumpen automatisk i henhold til mengden is som er laget. Hoveddelen av den kommersielle ismakeren er sammensatt av et fordampningskammer. Med våre enkle ord er det en kjøling ting. Det ser ut som et kobberrør med en viss tetthet i det ytre hulrommet til den kommersielle ismakeren.

Det ytre hulrommet er et veldig vanlig hulrom i rustfritt stål. I midten av dette hulrommet i rustfritt stål vil det være en trebladskraper og avstanden mellom den indre veggen justeres automatisk til en avstand på tre millimeter. Det vil også være en dyse med en veldig jevn fordeling over isbladet.

Når den kommersielle ismakeren er slått på, vil stempelpumpen passere gjennom flere filtre for å berøre vannet tilført med medisinen jevnt i det indre hulrommet og danne en 3 mm isoverflate i det ytre hulrommet.